Ehrlicherweise muss ich zugeben, dass ich bei der kurzen Zeit auf Wiener Boden aus dem Supermarkt zurückgegriffen habe. Mir blieb schließlich nur ein Tag um eine ganze Torte fertigzustellen. Die Füllungen kann ich inzwischen fast im Schlaf zubereiten, ich muss nur noch immer bei den Mengen schauen (eine rechteckige Torte braucht die normale Menge, eine runde Torte nur die halbe). Während das fix gefüllte Kauf-Backwerk im Kühlschrank ruhte und die Füllung fest wurde, machte ich mich also nun daran einen Fondant zu zaubern.
Das Rezept, das ich für die Konfirmationstorte meiner Schwester verwendet habe, wollte ich mir auf keinen Fall nochmal antun. Also startete ich einen Versuch mit Marshmallow-Fondant. Die weiße Grundmasse wurde wunderbar, also begann ich Teile davon einzufärben. Von dem Ergebnis war ich begeistert, formte das Baby als Tortenfigur und verpasste schließlich der Torte ihre türkise Hülle mit braunen Punkten und Kreisen.
Sie kam sehr gut bei all meinen Kollegen an und das Fondant-Baby wurde natürlich nicht gegessen.
Es ist für mich immer wieder eine Freude, nach der ganzen Arbeit die staunenden Gesichter zu sehen und die "mmmmmm"s zu hören.
Und schließlich bestätigt das eins: Ambition ist alles!
Liebe Grüße
Miss Ambition
